オバハン春を求めて女一人リフレッシュ旅

2024年4月26日2024年8月27日

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大好きな春を満喫

～　spring　～

うさぎ

こんにちはうさぎです。

最近は雨が多く、冬⇨梅雨か？と思うほどの天気です（春はどこ行った？）

季節でイチバン好きな春なのに、大雨女のうさぎは休みの度に雨が降ります。

しかし、せっかくの貴重な休み！

出かけずにはいられません。

今回も一人でフラリと車旅をしてきました。

それでは出発。

出発が遅かったので、しばらく行くともうお昼。

車の中でコソコソするのが好きなので、お昼ご飯は車内飯。

車でご飯炊いたり、お茶沸かしたりするとママゴト感があって楽しいのよね。

途中で休憩を挟みながら、ボチボチあてもなく走ります。

今日の目的は春を探しに。

途中で車を停めながら、春らしいものを発見です。

桜ってすぐ散りますよね、今年はなんとか間に合った。

お次はタケノコ。

タケノコのお味噌汁大好きです。

しかしアク抜きが下手くそ。

やっぱり旬の食べものは美味しいですよね。

【タケノコの代表的な料理】
1. 煮物
若竹煮：タケノコと若布を出汁で煮たシンプルな料理。春の定番です。
タケノコの土佐煮：タケノコを鰹節と共に煮て、風味豊かに仕上げます。
筑前煮：鶏肉、ゴボウ、ニンジンなどと共にタケノコを煮込む、ボリュームたっぷりの煮物。
2. 炊き込みご飯
タケノコご飯：タケノコを米と一緒に炊き込んだ風味豊かなご飯。出汁や醤油で味付けをします。
五目炊き込みご飯：タケノコに加えて、鶏肉やキノコ、ニンジンなどを一緒に炊き込んだバリエーション。
3. 焼き物
タケノコのバター醤油焼き：タケノコをバターと醤油で炒めた、香ばしい一品。
グリルタケノコ：タケノコをそのままグリルで焼き、シンプルに塩やポン酢でいただく料理。
4. 揚げ物
タケノコの天ぷら：タケノコを薄切りにして天ぷら衣をつけて揚げたもの。サクサクとした食感が楽しめます。
タケノコのフライ：タケノコにパン粉をつけて揚げたフライ。ソースやタルタルソースでいただきます。
5. スープ・汁物
タケノコの味噌汁：タケノコを具材にした味噌汁。春の風味を楽しめます。
タケノコのスープ：タケノコを使った中華風のスープや、クリームスープなど。
6. サラダ・和え物
タケノコのサラダ：茹でたタケノコをサラダに加え、ドレッシングで和えた料理。スプラウトやシーフードとも相性が良いです。
タケノコの木の芽和え：タケノコを木の芽（山椒の若葉）と合わせた和え物。さっぱりとした味わい。
7. その他
タケノコの春巻き：タケノコを具材にした春巻き。シャキシャキとした食感が楽しめます。
タケノコの炒め物：中華風のタケノコと豚肉のオイスターソース炒めなど。